ضبط طن من 'الفقع' الفاسد في مطار الكويت

اعلنت مدير ادارة الاغذية المستوردة في بلدية الكويت المهندسة استقلال المسلم عن احباط محاولة جديدة لادخال نحو طن من (الفقع) الفاسد الوارد من احدى الدول العربية عبر منفذ مطار الكويت الدولي.
وقالت المسلم في تصريح صحافي اليوم انه بعد معاينة هذه الكمية التي يبلغ وزنها 956 كيلوغراما تبين عدم صلاحيتها للاستهلاك الادمي وتحفظ فريق مفتشي ادارة الاغذية المناوب على الكمية المضبوطة تمهيدا لاتلافها بعد اتخاذ الاجرءات اللازمة.
واوضحت ان فساد بعض المواد الغذائية مردة عدة اسباب منها مايتعلق بتأثير العوامل البيئية المحيطة بها من الحرارة والرطوبة والضوء الى جانب سوء التخزين كما ان نمو الاحياء الدقيقة ونشاطها والتفاعلات الكيميائية والفيزيائية تؤثر سلبا في تلك المواد ما يتسبب بفسادها سريعا.
ودعت الى ضرورة تجنب مختلف هذه الظروف من أجل المحافظة على الاغذية سليمة ومطابقة للاشتراطات الصحية مشددة على ضرورة حفظ الاطعمة طازجة على درجة حرارة أعلى من الصفر المئوي او قريبة منها ما يوقف نمو ونشاط بعض الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب فساد الأطعمة.
وثمنت المسلم جهود المفتشين في كل المواقع التي تتبع الادارة الذين يواصلون عملهم ليلا وفي أيام العطلات والأعياد من أجل تأمين سلامة الغذاء الوارد للبلاد والذين يتصدون بكل حزم للمتجاوزين والمخالفين من خلال الرقابة المشددة على خطوط سير المواد الغذائية منذ لحظة دخولها الى البلاد حتى وصولها الى المستهلك سليمة ومطابقة لمعايير الجودة والسلامة.