استشاري تغذية يحذر من «ياميش» رمضان.. سموم فطرية وأمراض سرطانية

حذَّر استشاري التثقيف والإعلام الغذائي بالمعهد القومي للتغذية في مصر مجدي نزيه من منتج شهير يباع خلال شهر رمضان في مصر يسبب أمراضاً خطيرة.

وقال نزيه، خلال تصريحات تلفزيونية، نقلها موقع روسيا اليوم، أمس، إن «ياميش رمضان والمكسرات والفول السوداني واللب من أكثر الأغذية المليئة بالسموم الفطرية، خصوصاً خلال الفترة التي يتم عرضها قبل الشهر الكريم، لأنها في الغالب مخزنة من العام الماضي».

وأضاف: «الملاحظ أن ياميش رمضان المخزن، الناس اللي بتشتريه قبل بداية الشهر الكريم بيكون مكمكم ومزنخ، وهذه علامة على أنه يحمل سموماً فطرية».

 وتابع: «على المواطن أن يدرك أن السموم الفطرية تصيب بالأمراض السرطانية، خصوصاً سرطان الكبد وسرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان الغدة الدرقية».

 وتشتمل المكسرات في ياميش رمضان على الفستق، والبندق، واللوز، والكاجو، إضافة إلى الجوز، وتشتمل الفواكه المُجففة على الزبيب، أو الكشمش، وكذلك المشمش المجفف، والتين المجفف، وقمرالدين، وغيرها، وهذه كلها يتم تجفيفها وتناولها، وهذه المكونات يتم توفيرها قُبيل دخول شهر رمضان.