حلويات صيفية مع 'أسامة أطيب' على دبي

في حلقات الأسبوع المقبل من برنامج (أسامة أطيب) على قناة دبي احدى قنوات مؤسسة دبي للإعلام، يقدم الشيف أسامة السيد مجموعة من الحلقات التي يحرص فيها على تقديم كل ما هو غني بالعناصر الغذائية، في محاولة لتغطية فوائد واستعمالات أغلب العناصر الغذائية المستخدمة في المطبخ، والتوعية بأهمية كل منها والطرق المثلى لطبخها بشكل صحي وشهي، كذلك الإطلاع على أحدث وأشهى الوصفات المتنوعة، ففي حلقات الأسبوع المقبل يستكمل الشيف أسامة سلسة الرحلات لتايلاند، وقائمة المأكولات الشهية من خلال تجوله في أشهر المطاعم والأسواق التايلاندية، لتعريف المشاهد بهذا المطبخ الرائع ذو الألوان الصيفية الخلابة من خلال طقوس رائعة وأجواء طبيعية نادرة.

 

وبما أن للمأكولات التركية مذاقاً خاصاً ومحبباً، وخاصة المعجنات والمخبوزات، فسيقدم الشيف أسامة نوعان من تلك المخبوزات وهما البوريك والخبز التركي، إلى جانب العديد من الأطباق الأخرى مثل أرجل ديك رومي بالتفاح وصدور ديك رومي ملفوفة بحشو الجبن.

 

ويصطحب الشيف أسامة في جولة للذواقة ومحبي النكهات المذاقات العالمية، حيث (لافاييت غورميه) في مول دبي، والذي يشتمل على أكثر أنواع الخضروات والفواكه والمأكولات الطازجة عالية الجودة، كما سيتم تقديم مائدة فاخرة ومبتكرة من البط على الطريقة الصينية، والدجاج على الطريقة السنغافورية، وأنواع متعددة من المعكرونة والبيتزا، وجمبري كوكتيل، والسالمون بالبنجر، صاج الخضروات وطبق الاسكالوب الشهي بصلصة الليمون.

 

وتماشياً مع الأجواء الصيفية الرائعة والتي تتميز بالمناسبات السعيدة والأعراس والاحتفالات العائلية، سيتم تخصيص حلقة لتقديم أفكاراً مبتكرة لصنع هدايا من الحلويات صغيرة الحجم، والتي يمكن تقديمها للأصدقاء في مختلف المناسبات مثل البسكويت الصغير المشكل بالفستق وسلة اللوز وبسكويت المارنج والبرازق.

 

وكهدية مميزة لعشاق البسطرمة، الذين طالما أرادوا صنعها بالمنزل لضمان الأمان والجودة، يستضيف الشيف أسامة أحد المتخصصين والذي يقوم بعمل البسطرمة خطوة بخطوة بداية من التتبيلة الخاصة، وصولاً لعمل أطباق مخبوزات متنوعة من البسطرمة حيث المناقيش بالبسطرمة، وأقماع البسطرمة المحشية وصدور الدجاج بحشو البسطرمة.

 

ويطل برنامج (مع أسامة أطيب) مع بداية الدورة البرامجية على قناة دبي، بحلة جديدة مع التأكيد على كتابة مكونات الوصفات باللغة الإنجليزية إلى جانب العربي للاستفادة الكاملة من البرنامج، كما سيساعد ذلك عرب المهجر في التعرف على أسماء المكونات باللغة الإنجليزية فيسهُل عليهم التعرف عليها وشراؤها، كما ستتسع قنوات التواصل مع المشاهدين من خلال استخدام شبكات التواصل الاجتماعية، بالإضافة إلى قنوات التفاعل الفوري على الهواء مباشرة عبر الاتصالات الهاتفية وتلبية رغباتهم والرد على أسئلتهم من خلال تقنيات جديدة تسمح بعرض الصور ومقاطع الفيديو التوضيحية أثناء الحلقات على مدار الأسبوع.