'مع أسامة أطيب' على 'دبي'

حلقات جديدة من برنامج (أسامة أطيب) على قناة دبي احدى قنوات مؤسسة دبي للإعلام، يقدم الشيف أسامة السيد من خلالها مجموعة من الأطباق التي تتنوع لتشمل كل ماهو جديد ومتميز، حيث تبدأ حلقات هذا الأسبوع بحلقة خاصة يتم من خلالها تقديم أشهى وصفات البرتقال مثل: الكسكسي بالبرتقال، كيك الشوكولا بالبرتقال بجانب كيك الجبن البارد وبالفرن، يليها حلقة خاصة للرد على استفسارات المشاهدين واستعراض مجموعة من أحدث أدوات المطبخ ضمن حوار حول كيفية استعمالها بالشكل السليم، في محاولة لإطلاع المشاهد على كل ما يجعل من الطبخ متعة حقيقية.

وبما أن البرنامج يخاطب جميع الفئات العمرية للجمهور، فقد خصصت حلقة لإعادة صنع مجموعة من الأطباق المعروفة ولكن بشكل مبتكر يتميز بالسهولة والسرعة وقلة التكاليف، كذلك زيادة الفائدة الغذائية لتتناسب مع كل المشاهدين من كافة أنحاء العالم على اختلاف الثقافات والامكانيات.

واستكمالاً لمسيرة التواصل مع الثقافات المتنوعة عبر المشاركة في الإحتفالات والمناسبات العالمية، سيتم تقديم حلقة مميزة بمناسبة اليوم الوطني الاسترالي والذي يصادف الأربعاء (26 يناير)، يستضيف فيها الشيف أسامة، وعلى الهواء مباشرة، سفير أستراليا بدولة الإمارات، دوغلاس ترابيت، للحديث حول تاريخ المطبخ الاسترالي الذي يُقدم مزيجاً مُعاصراً من عدة ثقافات ومطابخ عالمية ما بين الألمانية واليونانية والأفريقية والأسيوية، وعلى اعتبار أن المطبخ الاسترالي مشهور بأنه يجمع بين حوالي 14 مطبخاً عالمياً مختلفاً.

وإلى فرنسا، حيث متعة الطعام الراقي والمذاق العالمي الفريد، سيتم تقديم حلقة تجمع بين دفء لون اللافندر الساحر  الخاص بمطعم (Reflets Par Pierre Gagnaire) وسحر طبيعة دبي الخلابة، حيث يقوم الشيف أسامة بصحبة الطهاة بإستعراض المكان الموجود داخل فندق انتركونتننتال بدبي فستيفال سيتي منذ العام 2008، على الرغم من وجود عدة فروع لهذا المطعم في جميع أنحاء العالم مثل: لندن وموسكو وكوريا وغيرهم، إلا أن الشيف (بيير غارنييه) الحاصل على جائزة (Michelin-stars ) والذي يهتم بأدق تفاصيل المكان ويحرص على التميز والإنفراد من خلال انتقاء مجموعة من أمهر الطهاة الفرنسيين، قد وجد في دبي موقعاً مميزاً وفريداً ليجعل من هذا المكان وجهة لكل من أراد التميز والهدوء.