'المفاطيح' تهدد الأمن الغذائي

قال وكيل وزارة الزراعة بالسعودية الدكتور خالد الفهيد، إن 'المفاطيح' التي يعدها المواطن كرماً، تعتبر إسرافاً كونها تهدد الأمن الغذائي، وأن سلوك المواطنين وصعوبة تغيير النمط السلوكي لديهم يعد من هذه العوامل التي تعرقل تحقيق أمن الغذاء.

وأضاف الفهيد خلال ورشة عمل إقليمية حول أمن الغذاء، في الرياض أمس، بأن نحو 13 مليون طن من المواد الغذائية وبقايا الأطعمة يتم التخلص منها في مكبات النفيات بالمملكة.

وأشار وفقاً لـ 'الوطن'، إلى أن هذه الأرقام الخطيرة، دفعت المملكة لتشكيل لجنة مكونة من 7 جهات حكومية، للحد من الهدر ولتقصي مواقع الخلل وللحفاظ على الأمن الغذائي.

ولفت إلى أن حجم الهدر العالمي للمواد الغذائية، يقدر بـ 1.3 مليار طن سنوياً، ما قيمته 750 مليار دولار، مبيناً أن هذا الحجم من الأغذية المهدرة يكفي لإطعام ثلث سكان العالم.